Опции барбекю комплекса

Основная функция шиберной заслонки — перекрытие дымохода в барбекю-комплексе. Это необходимо для предотвращения выхода тёплого воздуха из помещения, когда печь не используется. Дополнительно шибер позволяет регулировать тягу.

Шиберная заслонка входит в базовую комплектацию русской печи и духовки-коптильни. При установке в тёплой закрытой беседке шиберная заслонка ставится на такие модули, как мангал и тандыр. При установке на открытой местности шибер устанавливается только в мангал.

Предлагаем чугунный казан объемом 12 литров с алюминиевой крышкой от сертифицированного российского производителя "Везувий".

В наличии также имеются казаны объемом 8, 16 и 22 литра. Доступны модели с плоским и круглым дном.

Представляем вашему вниманию подвесной каминный набор "Везувий". В комплект входят четыре необходимых предмета: совок, метелка, кочерга и прихват для дров. Набор доступен в двух благородных цветовых решениях: бронза и античное серебро. Кроме того, предлагается к заказу каминный набор в лаконичном минималистичном исполнении "Лофт" без кованых элементов.

Электрический вертел со съемным шампуром – отличное решение для расширения функционала мангала . Конструкция оснащена  регулятором скорости и позволяет готовить широкий спектр блюд с равномерной прожаркой.

Привод вертела размещается в нише для дров, что обеспечивает его защиту от воздействия высоких температур и атмосферных осадков. Передаточная цепь проходит в стене мангала и обеспечивает плавное и стабильное вращение шампура

Рекомендуется в топки мангала от 100 см. 

Для максимального комфорта при приготовлении пищи на открытом воздухе, мы предлагаем оборудовать все очаги жаропрочной подсветкой. Использование специализированных термостойких плафонов и проводов гарантирует безопасность и долговечность освещения даже при высоких температурах.

Выключатели подсветки, как правило, устанавливаются непосредственно на корпусе барбекю, обеспечивая удобный и быстрый доступ к управлению освещением. Это позволяет легко регулировать яркость и создавать оптимальные условия для приготовления блюд в любое время суток.

При использовании печи для казана в закрытой беседке необходимо учитывать особенности дымоудаления, поскольку образуются два принципиально разных вида дыма:

1. Горячий дым от горения топлива: Этот дым возникает непосредственно в топке, где сгорают дрова или угли. Под воздействием естественной тяги, создаваемой разницей температур, он поднимается вверх и направляется через специальную дымоотводящую систему. В нашей конструкции эта система включает в себя трубу, скрытую в пристенке со стороны мангала, которая эффективно отводит горячий дым в дымоход.

2. Холодный пищевой дым: Этот дым образуется непосредственно над казаном в процессе приготовления пищи. Он содержит ароматические вещества, придающие блюдам неповторимый вкус, но также может создавать дискомфорт в закрытом помещении. Для частичного удаления пищевого дыма мы устанавливаем дымосборник, расположенный на оптимальном расстоянии над казаном.

Для полного удаления пищевого дыма в закрытой беседке мы рекомендуем установить систему принудительной вентиляции. Она работает по принципу кухонной вытяжки, эффективно улавливая и удаляя дым, запахи и продукты горения, тем самым обеспечивая комфортную и здоровую атмосферу в помещении. Такая система позволит вам наслаждаться процессом приготовления блюд в казане без каких-либо ограничений и неприятных последствий, связанных с задымлением.

Выдвижной ящик для шампуров расположен под выступом столешницы и обеспечивает удобное и незаметное хранение ваших шампуров. Теперь они всегда будут под рукой, избавляя вас от необходимости искать их в самый ответственный момент приготовления шашлыка. 

Вариант исполнения: черный металл

Для обеспечения оптимальной и равномерной тяги в печах необходимо поступление воздуха в очаг горения. В открытых беседках эта проблема решается естественным образом. Однако в закрытой беседке приток воздуха необходимо организовать.

Простейший способ – проветривание: достаточно приоткрыть окно или дверь. Особенно удобно, если рядом с мангалом есть окно. Но если беседка имеет сплошное остекление, которое неудобно открывать, особенно в холодное время года, стоит предусмотреть альтернативный вариант.

Наиболее распространённое решение – организация притока воздуха через стену. Во внешней стене, непосредственно за мангалом, проделывается отверстие, в которое устанавливается прямоугольная труба, выводящая воздух под выступ столешницы мангала. С обеих сторон трубы (внутри беседки и снаружи) устанавливаются поддувальные дверцы. Регулируя положение этих дверец, можно контролировать интенсивность поступления воздуха в очаг горения, обеспечивая тем самым оптимальную тягу и эффективность работы печи.

Каминные дверцы со стеклом и поддувалом превращают обычный мангал в полноценный уличный камин. Наблюдайте за завораживающим танцем пламени, наслаждаясь теплом и уютом. Кроме того, дверцы расширяют функциональность мангала, позволяя использовать его как русскую печь для запекания блюд.

Дополнительно, дверцы можно оборудовать термометром, для контроля температуры.

Представляем вторую модель каминных дверок для мангала.

Это решение отличается увеличенным проемом и, как следствие, большей площадью стекла, что позволяет максимально наслаждаться видом живого огня. Скрытый приток воздуха обеспечивает оптимальное горение дров.

Изготовление данной модели возможно для топок длиной до 90 см

Для защиты деревянного пола от искр и жира перед печами рекомендуется класть предтопочный лист.

Он изготовлен из металла толщиной 3 мм и эффективно защищает напольное покрытие от попадания жира и искр, а также легко очищается.

Максимальный размер: 120x120 см.

Мы изготавливаем фасады для наших напольных шкафов из мебельного щита первого сорта экстра, используя различные породы дерева: сосну, лиственницу и дуб. Финишная отделка выполняется укрывной краской (Delux) или маслом.

Чтобы предотвратить деформацию фасадов из-за влажности, мы ограничиваем их ширину и усиливаем заднюю сторону толстыми планками, обеспечивающими дополнительную жесткость.

Мы предлагаем два варианта отделки фасадов: гладкие — для поддержания лаконичного современного стиля, и брашированные — с сохранением рельефа дерева для создания более классического стиля "под старину".

Фасады комплектуются ручками на выбор: кованые или рейлинговые (хром, чёрный, бронза).

Устанавливаем петли с доводчиками и без (рекомендуется для открытых площадок).

В наши напольные шкафы возможна установка выдвижных ящиков с доводчиками от компаний Blum или Hettich.

(Не рекомендуется для открытых или неотапливаемых площадках.)

В столешницу напольного шкафа можно установить мойку.

Наиболее часто используются мойки настольного типа крепления, прямоугольной формы. Популярные размеры: 50x50 см, 60x50 см.

Наши шкафы для барбекю комплексов позволяют интегрировать практически любую кухонную технику, превращая зону отдыха в полноценную кухню.

Встраивайте холодильник для хранения свежих ингредиентов, посудомоечную машину для удобной уборки после готовки, винный шкаф для поддержания идеальной температуры ваших любимых напитков, духовой шкаф для приготовления блюд с дымком и многое другое.

Благодаря такой интеграции, ваш барбекю комплекс становится не просто местом для жарки мяса, а многофункциональным пространством для кулинарных экспериментов и комфортного приготовления пищи.